مصنوعات
L-α-امینوگلوٹرک ایسڈا
ساختی فارمولہ
حوالہ جات
1. کیمیکل >l-glutamic ایسڈ۔کیمیکل ڈیٹا بیس [حوالہ تاریخ: 5 جولائی 2014]
بائیو کیمسٹری > عام امینو ایسڈ اور پروٹین ڈرگز > گلوٹامک ایسڈ۔ کیمیکل کتاب[حوالہ تاریخ: 5 جولائی 2014]
گلوٹامک ایسڈ کیس#: 56-86-0.کیمیکل کتاب [حوالہ تاریخ: 27 اپریل 2013]
پروڈکٹ کی معلومات
کیس نمبر: 56-86-0
طہارت: ≥98.5%
فارمولہ: C5H9NO4
فارمولا Wt.147.1291
کیمیائی نام: L-glutamic ایسڈ؛α- امینوگلوٹرک ایسڈ؛گلوٹامک ایسڈ؛ایل (+) - گلوٹامک ایسڈ
IUPAC نام: L-glutamic ایسڈ؛α- امینوگلوٹرک ایسڈ؛گلوٹامک ایسڈ؛ایل (+) - گلوٹامک ایسڈ
پگھلنے کا نقطہ ： 160 ℃
حل پذیری: ٹھنڈے پانی میں قدرے گھلنشیل، گرم پانی میں آسانی سے گھلنشیل
ظاہری شکل: سفید یا بے رنگ فلیک کرسٹل، قدرے تیزابی یا بے رنگ کرسٹل
شپنگ اور اسٹوریج
سٹور کا درجہ ： اس پروڈکٹ کو سیل کر کے ٹھنڈی اور تاریک جگہ پر رکھنا چاہئے۔
جہاز کا درجہ: پلاسٹک کے تھیلوں میں پیک، نایلان کے تھیلوں یا پلاسٹک کے بنے ہوئے تھیلوں سے ڈھکا ہوا، جس کا خالص وزن 25 کلوگرام ہے۔سٹوریج اور نقل و حمل کے دوران، نمی پروف، سن اسکرین اور کم درجہ حرارت کو ذخیرہ کرنے پر توجہ دیں۔
تفصیل
L-glutamic ایسڈ بنیادی طور پر مونوسوڈیم گلوٹامیٹ، مصالحے، نمک کے متبادل، غذائی سپلیمنٹس اور بائیو کیمیکل ری ایجنٹس کی تیاری میں استعمال ہوتا ہے۔دماغ میں پروٹین اور شوگر کے میٹابولزم میں حصہ لینے اور آکسیڈیشن کے عمل کو فروغ دینے کے لیے L-glutamic ایسڈ بذات خود ایک دوا کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔پروڈکٹ امونیا کے ساتھ مل کر جسم میں غیر زہریلے گلوٹامین کی ترکیب کرتی ہے، تاکہ خون میں امونیا کو کم کیا جا سکے اور جگر کوما کی علامات کو کم کیا جا سکے۔یہ بنیادی طور پر ہیپاٹک کوما اور شدید جگر کی کمی کے علاج کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، لیکن علاج کا اثر بہت تسلی بخش نہیں ہے۔اینٹی مرگی دوائیوں کے ساتھ مل کر، یہ مرگی کے دوروں اور سائیکوموٹر دوروں کا بھی علاج کر سکتا ہے۔ریسیمک گلوٹامک ایسڈ کا استعمال ادویات اور بائیو کیمیکل ری ایجنٹس کی تیاری میں کیا جاتا ہے۔
عام طور پر، یہ اکیلے استعمال نہیں کیا جاتا ہے، لیکن اچھا synergistic اثر حاصل کرنے کے لئے phenolic اور quinone اینٹی آکسائڈنٹ کے ساتھ مل کر استعمال کیا جاتا ہے.
گلوٹامک ایسڈ کو الیکٹرولیس پلاٹنگ کے لیے پیچیدہ ایجنٹ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔
فارماسیوٹیکل، فوڈ ایڈیٹیو اور غذائیت بڑھانے کے لیے؛
یہ بائیو کیمیکل ریسرچ کے لیے اور طبی طور پر جگر کوما، مرگی کی روک تھام، کیٹونوریا اور کیٹیمیا کو کم کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔
نمک کے متبادل، غذائی سپلیمنٹس اور ذائقہ بڑھانے والے ایجنٹ (بنیادی طور پر گوشت، سوپ اور پولٹری وغیرہ کے لیے استعمال ہوتے ہیں)۔یہ میگنیشیم امونیم فاسفیٹ کو ڈبے میں بند کیکڑے، کیکڑے اور دیگر آبی مصنوعات میں کرسٹلائز ہونے سے روکنے کے لیے بطور ایجنٹ بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔خوراک 0.3% ~ 1.6% ہے۔اسے GB 2760-96 کے مطابق پرفیوم کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔
مونوسوڈیم نمک - سوڈیم گلوٹامیٹ کو مسالا کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، اور اجناس میں مونوسوڈیم گلوٹامیٹ اور مونوسوڈیم گلوٹامیٹ شامل ہیں۔
